makanan ibu hamil, my healthy yoghurt

Posted on Posted in Uncategorized

Makanan ibu hamil, yogurt adalah salah satunya. Seorang ibu hamil pasti membutuhkan gizi dan nutrisi untuk janin yang dikandungnya. Menjaga asupan nutrisi yang bergizi tentu menjadi kewajiban bagi setiap ibu hamil. Nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu hamil tentu bersumber dari makanan dan minuman yang tentunya memiliki nilai kandungan gizi yang tinggi.

Makanan Ibu Hamil
makanan ibu hamil

Ibu hamil wajib menambah porsi makanan dan minuman dari biasanya. Namun, tidak semua makanan dan minuman baik untuk ibu hamil. Ada beberapa makanan dan minuman yang justru berdampak negatif untuk kelangsungan pertumbuhan janin.  Tentu, janin didalam rahim Anda perlu dijaga dengan baik dari asupan makanan dan minuman dari gaya hidup Anda karena hal ini akan berdampak pada perkembangan janin.

Dengan mengetahui makanan ibu hamil yang baik dan tidak baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil tentu sangat dianjurkan. Terlebih saat ini tersebar mitos mengenai makanan dan minuman yang dilarang untuk wanita hamil. Tentu saja, kondisi ini membuat seorang wanita hamil menjadi khawatir dan terkadang mengurungkan niatnya untuk mengkonsumsi makanan dan minuman tersebut. Padahal, jenis makanan dan minuman itu ternyata sangat baik untuk janin didalam rahim Anda karena tidak adanya pengetahuan tentang makanan ibu hamil yang tepat.

Bolehkah Ibu Hamil Minum Yogurt

tentunya karena hal itu mencari informasi dan sumber yang jelas mengenai makanan ibu hamil dan minuman yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi adalah sebuah jalan yang sangat dianjurkan untuk Anda. Karena saat ini beredar kabar mengenai makanan dan minuman yang mengandung zat yang berbahaya bagi wanita hamil,  terdapat makanan dan minuman cepat saji yang saat ini marak di pasaran.

Seperti halnya dilema dalam mengkonsumsi minuman yoghurt. Sebagian berasumsi bahwa meminum yogurt tidaklah bagus untuk wanita hamil, namun bagi sebagian yang lain malah dianjurkan. Jika Anda ingin tahu jawabannya, simaklah penjelasan berikut ini agar Anda terhindar dari rasa ragu yang saat ini menghantui Anda.

Sebelum kita mengupas lebih lanjut tentang bolehkah ibu hamil minum yogurt, terlebih dahulu kita harus mengenal apa itu yogurt dan apa saja nutrisi yang terkandung didalamnya. Apakah aman ataukah dilarang bagi seorang wanita hamil?

Apa itu Yogurt?

Pastinya mendengar kata “yogurt” tentu telinga Anda sudah tidak asing lagi dengan jenis minuman segar yang satu ini. Seperti yang kita ketahui yogurt merupakan minuman asam namun segar dengan tekstur yang sangat lembut dan lezat untuk dikonsumsi baik tua atau pun muda. Umumnya, yogurt dikonsumsi sebagai minuman pendamping atau camilan yang biasanya dicampur dengan buah-buahan.

Seperti yang dikutip dari wikipedia, yoghurt atau yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Susu yang dapat dijadikan yogurt tentu susu jenis apa saja termasuk sari kacang kedelai. Namun, saat ini yogurt didominasi oleh produksi dari susu sapi yang difermentasi.

Dari hasil fermentasi ini, gula susu (laktosa) memproduksi asam laktat yang berfungsi dalam pembentukan protein susu dengan rasa asam yang khas sehingga menghasilkan sebuah tekstur yang berbentuk seperti gel dengan aroma yang khas. Saat ini, yogurt sudah tersedia dalam berbagai varian rasa seperti vanilla, stroberi, buah-buah, coklat dan juga varian rasa lainnya.

Proses pembuatan yogurt membutuhkan ketelitian. Dalam proses pembuatan yogurt dibutuhkan bakteri spesifik yang dicampur kedalam susu dibawah temperatur tertentu sesuai dengan lingkungan. Bakteri yang biasanya digunakan dalam pembuatan yogurt adalah bakteri berjenis thermophilus,streptococcus salivarius subsp, bulgaricus, dan lactobacillus delbrueckii subsp.

Bakteri-bakteri inilah yang kemudian melepaskan asam laktat sebagai produk sisa setelah sebelumnya merombak gula  alami dari kandungan susu. Pada proses pembuatan yogurt ini bakteri yang dimasukkan kedalam susu menjadi lebih aktif dan hidup dalam lingkungan yang baik. Dengan rasa asam yang dihasilkan oleh yogurt membuat kandungan protein dari yogurt menjadi lebih tinggi.

Amankah Yogurt bagi Ibu Hamil?

Terlepas dari banyaknya kabar dan mitos yang tersebar di masyarakat mengenai makanan ibu hamil boleh atau tidaknya yoghurt dikonsumsi oleh wanita hamil. Tentu, ini  menjadi perbincangan yang harus didapatkan titik temunya. Karena, hal ini akan membuat bimbang seorang ibu hamil.

Faktanya, banyak yang ragu akan manfaat yogurt sebagai jenis makanan atau minuman yang aman untuk kehamilannya. Karena, proses pengolahan yoghurt dilakukan dengan sistem fermentasi dengan memasukkan bakteri ke dalamnya. tetapi, yang perlu anda ingat, yoghurt dihasilkan dengan sebuah proses yang disebut dengan pasteurisasi. Proses ini adalah sebuah lanjutan untuk memanaskan makanan yang bertujuan untuk menghilangkan dan membunuh bakteri yang berbahaya seperti kapang, protozoa, khamir dan bakteri. Sebenarnya, proses pasteurisasi tidaklah membunuh keseluruhan bakteri, akan tetapi mengurangi bakteri jahat yang terkandung pada  makanan atau minuman yang menyebabkan penyakit didalam tubuh kita, sehingga yang tersisa hanya bakteri baik.

Mengenai aman atau tidaknya yogurt, jika itu dilakukan dengan proses pasteurisasi, maka yogurt tetap menjadi makanan atau minuman yang tentu aman bagi ibu hamil. Biasanya sebagian besar produk yoghurt yang beredar di pasaran, memang diolah melalui proses pasteurisasi. Jadi, makanan atau minuman jenis yoghurt ini tentu aman bagi ibu hamil dan janin. Namun, Anda juga harus berhati-hati dalam memilih penganan ini, pastikan Anda membaca dulu pada sebuah kemasan yang jika terdapat keterangan pasteurisasi, maka itu aman bagi Anda. Sebaliknya, jika tidak terdapat keterangan mengenai pasteurisasi, maka Anda harus berhati-hati dan lebih selektif dalam memilih produk yogurt.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *